Introduksjon til riktig bruk av trykkkoker

Trykkkokere demonstrerer bare fordeler og holdbarhet når de brukes riktig, og bør brukes i henhold til følgende metoder.
1. Tørk olje
For ubrukte nye potter har tetningsringen høy elastisitet. Legg til en liten mengde matolje til de øvre og nedre delene av grytekroppen som indikert av pilen i diagrammet for å lette innledende åpning og lukking. Før hver bruk skal lokket, kroppen og håndtaket av potten rengjøres grundig for enkel lukking.
2. Legg til mat
Når du tilsetter mat, skal både mat og vann ikke overstige fire femtedeler av grytekapasiteten, og vann eller suppe skal ikke være mindre enn 400 milliliter (omtrent to boller).
3. Lukk lokket
(1) Før du lukker lokket, må du sjekke om eksosrøret er uhindret, hvis anti -blokkeringsdekselet er rent, hvis sikkerhetsventilen er intakt, hvis flottøren kan bevege seg opp og ned fritt, og hvis den er i senket stilling.
(2) Plasser potten dekselet flatt på grytekroppen og fikse grytehuset. Drei potdekselet med klokken som vist i diagrammet til øvre og nedre håndtak overlapper hverandre helt. På dette tidspunktet, flytt den til arbeidsposisjonen, og flottørventilen er fullstendig utsatt.
4. Oppvarming
Etter å ha lukket lokket, kan det varmes opp med høy varme. Når en liten mengde damp sakte slippes ut fra eksosrøret, bør trykkbegrensningsventilen festes til eksosrøret. Deretter vil flottøren stige til eksosrøret "suser" og eksos. Ovnstemperaturen kan reduseres på riktig måte for å opprettholde eksosen til tilberedningen er fullført.
5. Kjøling og deflasjon
Etter matlaging kan det naturlig avkjøles ved romtemperatur. Hvis det skal konsumeres umiddelbart, kan en tvunget kjølemetode (for eksempel å helle vann eller suge i vann) brukes til å redusere trykket. Etter avkjøling kan trykkbegrensningsventilen fjernes forsiktig for å frigjøre den gjenværende gassen.
6. Åpne lokket
Hvis det ikke blir utskrevet damp fra eksosrøret og flottøren faller, kan du åpne dekselet mot klokken. Hvis flottøren ikke har falt, indikerer det at det fremdeles er trykk inne i potten. På dette tidspunktet vil lufttrykkets låssenheten fungere som et sikkerhetstiltak og kan ikke åpne potten. Ikke åpne lokket kraftig. Bruk spisepinner for å trykke ned indikatorventilen for å fjerne den gjenværende luften i potten før du åpner lokket.